Блог о здоровом питании и здоровом мышлении

Как выманить нитраты из арбуза 10.8.02012

Как говорится, «меньше знаешь — крепче спишь». Наступила арбузная пора, а я пока так и не смог купить арбуз с безопасным содержанием нитратов. А виной тому нитрат-тестер, с помощью которого я обычно проверяю покупаемые овощи и фрукты.

Однако зато нашел способ, с помощью которого можно существенно понизить количество нитратов, причем подсказал мне этот способ сам продавец. Я просто-напросто поместил арбуз в бак с водой и выдержал его там в течение суток. Как оказалось, за это время содержание нитратов понизилась вдвое (примерно на 100 единиц), подойдя к безопасной черте.

Так что даже не имея тестера вы вполне можете подстраховаться. Правда, вариант этот скорее дачный — вряд ли стоит вымачивать арбуз в хлорной воде из городского водопровода…

А вот несколько визуальных признаков того, что арбуз напичкан химией (информация от «Среды обитания»):

  • Разрежьте арбуз. У нитратного арбуза прожилки желтого цвета, а не розового;

  • Опустите кусок арбузной мякоти в стакан с прохладной кипяченой водой. Если арбуз начнет бледнеть, а вода порозовеет, значит, в арбузе есть нитраты;

  • Перед покупкой внимательно посмотрите и пощупайте арбуз. Если он вялый, как будто ватный, значит, его заставили созревать искусственно.

Удачи в выборе арбузов!

P.S. В развитие «нитратной» темы. Информацию по другим овощам и фруктам вы можете почерпнуть в этих выпусках «Среды обитания» (не считая приведенной выше ссылки): 1 и 2.

Предыдущая заметка:
Следующая заметка:

3 комментария | RSS комментариев

Vitaly Kolesnik, 10.8.02012, 21:42:

А в тему нитратных и прочих тестеров не подкинешь ссылку, какие есть и где купить?

mike, 10.8.02012, 22:15:

Да информация вся в открытом доступе. У меня СОЭКС, но не могу его сравнить с какими-либо другими — это тогда в дополнение ко всем хлопотам нужно еще и несколько тестеров покупать :)

Про дыни и арбузы / Михаил Колесник, 3.8.02015, 16:38:

[…] уже как-то писал в блоге на тему того, как уменьшить количество […]

Что вы об этом думаете?

Имя *
Email * (не публикуется)
Сайт
Авторские права, 2012—2017, Михаил Колесник. Контакт.

В этом блоге я делюсь своим опытом применения в повседневной жизни древних знаний, пришедших к нам с Востока. Меня интересуют вопросы здоровья, взаимоотношений, мышления. Аюрведа, ведическая астрология (джйотиш), йога и многое другое

Подписаться по RSS

Полезные ссылки

Аюрведа

Кулинарные рецепты

Йога, оздоровление, духовные практики

Дети, материнство

Магазины и кафе здорового питания

Useful links