Блог о здоровом питании и здоровом мышлении

Как сориентироваться в диетах и не только 4.10.2016

pic

Высокобелковая диета, 2 литра воды в день, сыроедение, гонка за кальцием. Взгляд с позиции Аюрведы

Читать дальше

О Вате 22.9.2016

Некоторые мысли о дисбалансе Ваты и борьбе с ним

Читать дальше

Про дыни и арбузы 3.8.2015

Наступила арбузно-дынная пора и в связи с этим хочу поделиться некоторыми рекомендациями.

Читать дальше

Как обедать? 8.5.2014

Если вы являетесь сторонником здорового питания, то есть, например, покупаете качественные продукты, правильно их готовите, употребляете в должном количестве и в правильных сочетаниях, то это, конечно, хорошо. Но я задам один вопрос: как вы обедаете в рабочее время? Ходите в столовые? В кафе на бизнес-ланчи? Или разогреваете в микроволновке то, что приносите из дома?

К сожалению, все эти варианты к здоровому питанию особого отношения не имеют. Ведь на обед должен приходиться основной прием пищи. А что это будет за пища, если мы едим вне дома, какого она качества? ГМ, нитраты, маргарин — как все это проверить? Да и где найти столовую, в которой будут подавать, скажем, нешлифованный рис или зеленую гречку? Я уж молчу про фермерские овощи. Еда из дома — тоже не выход. Повторный разогрев вчерашней пищи, а тем более в микроволновке — это вовсе не то, что добавляет здоровья.

К чему я пишу все это, зачем нагнетаю?

Есть одно решение, которое я опробовал лично. Это найти неподалеку от офиса пенсионерку, которая будет вам готовить еду из ваших же продуктов. За плату, конечно. Первое-второе-третье — это, очевидно, будет слишком, но, вообще, одним блюдом наесться можно. Что-то типа свежих овощей, хлеба (домашней выпечки только, пожалуйста), сыра можно носить с собой. Смотрите, сколько разной пользы: и вы будете питаться лучше, и пенсионерам дополнительный заработок.

Сладкая жизнь 4.2.2014

Хочу поделиться несколькими интересными рецептами домашних сладостей.

Читать дальше

Сократ о супермаркетах 21.10.2013

«Когда я хожу в супермаркет и в очереди на кассе вижу, что люди выкладывают из тележек на ленту, мне действительно становится грустно … У нас вообще, как мне кажется, не совсем правильно представляют себе здоровое питание — думают, что это дорого. А все наоборот: ты просто не покупаешь пищевой мусор — и хорошо на этом экономишь», — велогонщик Валентин Савицкий.

Это точно — сейчас просто невероятно много, с позволения сказать, продуктов, после которых если и ощущаешь легкость, так только в кошельке. Ходишь по торговым рядам и вспоминаешь Сократа: «Сколько вещей, которые мне не нужны».

Кстати, чтобы не расстраиваться, глядя на ленту, можно вообще не заходить в супермаркеты. На протяжении последних лет я регулярно отмечаю, что посещаю их все реже, а покупаю там все меньше — теперь уже самый-самый минимум. А недавно обратил внимание, что и на обычный рынок стал заходить реже. Магазины здорового питания и различные точки завоза фермерских продуктов стали превалировать.

Короткие советы: как разжечь пищеварительный огонь 26.9.2013

Согласно Аюрведе, приступать к трапезе нужно тогда, когда есть ощущение голода. В ином случае пища не переварится должным образом и превратится в аму — вещество, которое блокирует каналы, отравляет ткани и, как следствие, нарушает равновесие в организме.

Чтобы разжечь пищеварительный огонь, можно незадолго до еды съесть свежего имбиря. Небольшой кусок корня следует порезать на кусочки (или потереть на терке), посыпать солью и сбрызнуть соком лимона. В таком виде имбирь не покажется слишком острым.

Более подробную информацию о принципах правильного питания по Аюрведе можно найти здесь.

Яблочный мармелад 25.9.2013

Глядя на яблочное изобилие, случившееся в этом сезоне, возникает практический вопрос: что бы еще приготовить из яблок? Для тех, кому надоели шарлотки, компоты, оладьи и все остальное, предлагаю рецепт из индийской кухни — фруктовый мармелад. Заодно продолжаю свою негласную кампанию «дадим отпор вредным сладостям»

Читать дальше

Отобедаем? 12.7.2013

Нашел недавно один рецепт, на основе которого можно приготовить себе замечательный обед. Это такое блюдо «два в одном» — и первое, и второе в одной тарелке. Вегетарианское, правда, но для мясоедов никаких противопоказаний вроде бы не имеется. Вообще, мало ли вегетарианских блюд? Но это — настолько вкусное, что захотелось поделиться рецептом.

Читать дальше

Стр. 1 из 41234
Авторские права, 2012—2017, Михаил Колесник. Контакт.

В этом блоге я делюсь своим опытом применения в повседневной жизни древних знаний, пришедших к нам с Востока. Меня интересуют вопросы здоровья, взаимоотношений, мышления. Аюрведа, ведическая астрология (джйотиш), йога и многое другое

Подписаться по RSS

Полезные ссылки

Аюрведа

Кулинарные рецепты

Йога, оздоровление, духовные практики

Дети, материнство

Магазины и кафе здорового питания

Useful links